Karabuğday Unlu Glutensiz Krep

Eliminasyon Diyetinde Bir Kahvaltı Öğünüm

Karabuğday Unu ile Yapılabilecek Doyurucu ve Pratik Krep Tarifi

Benim gibi eliminasyon diyeti yapmak isteyip de ne yiyeceğini bilemeyenlerden misiniz? O halde şu an doğru yerdesiniz. İlk başlarda benim de gözüm çok korkuyordu. Süt ve süt ürünleri, gluten ve şekersiz bir beslenme çok zor geliyordu. Sanki geriye yiyecek hiçbir şey kalmıyormuş gibi düşünüyordum. Ama bu beslenme şeklini deneyimlemeye başlayınca gördüm ki yiyebileceğim çok fazla alternatif var. Benim gibi neyi nasıl yapacağını bilmeyenler için amatör bir rehber niteliğinde, kendi deneyimlediğim tariflerden biri olan karabuğday unlu glutensiz krep tarifini paylaşacağım.

Karabuğday Unlu Glutensiz Krep

Malzemeler

• 1 adet yumurta

• Yarım su bardağı süt. Ben fındık sütü kullanıyorum.

• Yarım su bardağı karabuğday unu

• Yarım çay kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tavayı yağlamak için) Ben yağ kullanmadım. Tavayı yeterince ısıttığınız zaman yapışma olmuyor.

  
  

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1. Malzemeleri hazırlamaya başlamadan önce tavanızı ocağa koyun. Kısık ateşte ısınmaya başlasın.

2. Yumurtayı ve sütü ekleyip iyice çırpın.

3. Tuzu ve unu ekleyin. Un iyice karışana kadar çırpın.

Pişirme Süreci

Önceden ısıttığınız tavaya krep hamurunu döküp arkalı önlü çevirerek pişirin. Tavanızın boyutu büyükse tek seferde büyük bir krep elde edebilirsiniz. Ancak tavanız küçükse hamurunuzu ikiye bölerek de pişirip 2 adet krep de elde edebilirsiniz. İnceliği normal krep hamuru gibi olacak. Tavanızın ölçüsüne göre inceliği kendiniz ayarlayabilirsiniz. Malzemelerin hepsini aynı oranda arttırarak daha fazla adet çıkarmanız da mümkün. Tercih sizin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Not: Ben uzman değilim. Sadece kendi tecrübelerimi ve sürecimi paylaşıyorum. Lütfen diyeti uygulamadan önce doktorunuza danışın.